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“2019洲际行家主厨•洞庭秋宴”  林述巍携团队惊艳首秀

近日,洲际酒店及度假村品牌在长沙举办了“2019洲际行家主厨•洞庭秋宴”活动,大中华区洲际行家主厨团队运用全球视野巧妙萃取本地智慧,以臻鲜可口的洞庭佳肴向宾客奉上了一场饕餮盛宴。

举杯,快乐威士忌!

“威士忌”这个词源于盖尔语uisgebeatha(拉丁语则为aquavitae),大意为“生命之水”,也许这跟威士忌最早作为药物驱寒、镇痛之用有关。据说早在1000多年前的英伦三岛就出现了,直到520多年前,天主教修士约翰•柯尔在苏格兰艾拉岛(Islay)制造出了第一批威士忌。

米其林餐厅VS 《富甲天下》心水之选

一个月来魔都的饕餮客们饭局不断,如此忙碌的景象,或许和近日2020上海米其林指南榜单发布脱不开关系。此次共有130家餐厅上榜,其中40家餐厅被评为星级餐厅,数量超越往年。除了米其林三星依然属于雷打不动的Ultraviolet,最精彩的还是一星餐厅,竟有9家是新晋餐厅,本文精选出其中的“明阁”和“金轩”,为读者介绍一下高水准的粤菜

川式怀石 色、香、味的冲击

澳门永利皇宫内主打川菜的川江月餐厅,仅提供一个共有十六道菜的春夏特色菜单,这些菜式不单每一道都精致得如艺术品一样,而且味道更是尽得川菜之真髓,因此笔者在品尝的过程中,很自然就会将之与怀石料理联想起来。

春季寻味健康

刚过了冬令进补,万物复苏的春季,开始寻求营养与健康,来自意大利的米其林二星餐厅采用崇明有机食材,融合意大利主厨独特创意,在上海都市中营造一片美食秘境。而中华美食更讲究色香味俱全,在享用美馔时也能感知春日氛围。

2019桃红酒节 聚集亚洲四大城市

桃红酒节已走过九个年头,今年,飞行酿酒师选择了亚洲四个代表城市举办桃红酒节。自节日创始,桃红酒节的影响力已经逐渐引领和代表亚洲桃红酒潮流。桃红酒节为消费者和葡萄酒行业提供了一个理想平台,一起庆祝桃红酒给生活带来的快乐。这个节日将美食美酒和生活方式结合一起,致力于让亚洲消费者认识到桃红酒的“不同之处”。

鮨吟SUSHI GIN呈献夏日限定厨师餐目

坐享铜锣湾闹市及跑马地马场绝佳景观的鮨吟SUSHIGIN自开业以来一直以高质新鲜食材、师傅的细腻心思及精湛手艺为饕客提供最高级的视觉及味觉享受。今年盛夏,鮨吟SUSHIGIN自日本各地搜罗最上乘的时令鱼鲜,由行政总厨

朗月开业 魔都日料再添精彩

新开业的朗月日本料理,坐落于繁华的陆家嘴金融贸易区,毗邻正大广场。

37 Steakhouse & Bar  日式牛排新体验

听闻恒隆广场五楼新近开了家日式牛排馆37Steakhouse&Bar,周末特地和好友来此尝鲜。这家源于日本六本木的同名餐厅,创始人铃木成和先生将日本传统饮食文化融入西洋饮食料理之中,独创的日本清酒配餐、日式米饭佐

香港鲜入围煮推出五周年纪念汤

近日,香港鲜入围煮推出五周年纪念汤——鲜胡椒椰皇原只猪肚花胶鸡汤。

  • 锦衣素食

    谈起素食,首先想起的是那些有意思的餐厅名字。例如有叫“福与慧”的素食餐厅
  • 食补养生

    最近笔者去了趟杭州,印象最深刻的除了绸伞、紫砂、青瓷、合香等非物质文化遗
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