葡萄酒有点认识的人，都知道法国葡萄酒的两大产区是波尔多和勃艮第（Bourgogne），而再多一点认识的，又会知道勃艮第比较著名的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）。近日，布尔冈葡萄酒业管理局（BIVB）来到香港，以「酿酒师眼中的布尔冈」（Bourgogne

Acker Merrall & Condit主席John Kapon   “葡萄酒有一个奇妙的特点，就是它能够触动你的灵魂。”全球最大葡萄酒拍卖行Acker Merrall & Condit(下称AMC)的第三代传人John Kapon表

大约从公元前6,000多年葡萄酒在欧洲的保加利亚诞生至今，吸引了无数追随者。葡萄酒为人们的生活带来了欢乐，带来了享受生活的仪式感。不同的葡萄品种酿造出不同风格的酒款，全世界有超过8,000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种

新年春节是一年中最重要的阖家团圆时，欢声笑语聚餐时怎么能缺少助兴的美酒呢？推荐智利、法国、澳大利亚、新西兰等不同国家的高品质葡萄酒，搭配年夜饭上各类新鲜美味的食物，让新年大餐尽兴又浪漫。 巴斯克葡萄园位于圣地亚哥西南200公里的卡涅

笔者在前三期介绍了一系列的法国葡萄酒，接下来我们可探讨一下其投资及收藏的价值。当然，贵重的葡萄酒不限于法国但确实占上了大壁河山，那在我们投资及收藏前必须要了解何为贵重葡萄酒，以及其保存的方法。     何为贵重葡萄酒？ 在中

提起法国，很自然会令人联想起它的浪漫、著名的高端品牌，以及各个著名于世的景点城堡等。然而，最为人津津乐道的始终是当地出产的葡萄酒！这些天赐佳酿不仅令法国得以举世闻名，而且亦是建构出法国的重要元素！无论从历史、人民及生活的各个层面上

葡萄酒与牛肉一直都是最佳伙伴，两者之间的完美配搭可谓丰盛的餐饮体验。爱好者不但可细尝葡萄酒的味道，更可享受其与牛肉肉质的配对，并从中探索及进一步了解配对的乐趣。   阿根廷人对牛肉可谓情有独钟，而他们早于数世纪前便精通了葡萄栽

葡萄酒品鉴是杜罗河谷六善酒店独有的特色体验，酒店全年特别推出葡萄酒互动体验项目。经验丰富的酿酒师弗朗西斯·范·泽勒(Francisca van Zeller)和桑德拉·塔瓦雷斯·达·席尔瓦(Sandra Tavares&nbs

葡萄酒都是装在玻璃瓶，虽然形势略有不同，酒标各自各精彩，但放在令人眼花缭乱的货架，要突围而出仍然不是易事。不过，有一款葡萄酒却由于以金线织成的网包裹着，看起来既名贵又神秘，成功吸引消费者注意，或许，更是你第一瓶购买的西班牙的葡萄酒

如果你到了法国，那就一定不能错过波尔多。因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒，只有来过这里，才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。怎样才算一场真正的波尔多酒庄之旅呢？请随我一起经历一次卡思黛乐的波尔多酒庄夏日之旅吧。 位于