葡萄酒都是装在玻璃瓶,虽然形势略有不同,酒标各自各精彩,但放在令人眼花缭乱的货架,要突围而出仍然不是易事。不过,有一款葡萄酒却由于以金线织成的网包裹着,看起来既名贵又神秘,成功吸引消费者注意,或许,更是你第一瓶购买的西班牙的葡萄酒。她是Marques de Riscal Reserva。
葡萄酒的防伪先驱
Marques de Riscal Reserva套出金网,原来不是为了招徕,而是为了防伪。Marques de Riscal是西班牙里奥哈(Rioja)最古老的酒庄之一,由Guillermo Hurtado de Amézaga成立于1858年。他是Riscal侯爵,长时间旅居法国波尔多,回国后决定引入法式酿酒技术、葡萄品种及橡木桶,改写了里奥哈葡萄酒的传统。酒庄历史超过150年,现时已经发展成一个葡萄酒王国,坐拥500公顷葡萄园,仍继续由Amézaga家族经营。1862年首瓶Marques de Riscal Reserva面世之后,获奖无数,立即被其他酒庄抄袭,甚至出现冒牌假酒,酒庄为了保障产品及品牌,想出了为酒瓶套上金线网,增加了仿制成本,亦可防止有人拔掉软木塞换成其他廉价货色,成为了葡萄酒世界的防伪先驱。位于Elciego的Marques de Riscal酒庄,现在仍然保留着1860年及1883年扩建的原来酿酒大楼,当我走进酒窖深处,看到的不但是正在橡木桶酝酿等待上市的葡萄酒,还有庄主珍藏的老酒,最老的一瓶,生于1862年!2011年,酒庄曾在北京举行一个慈善拍卖会,其中1862年至2005年其中100个年份的批次,以145万元成交,创下了西班牙葡萄酒最高成交价纪录。
被一大堆过百岁老酒包围,感觉时间好像停顿了。酒庄负责人对我说,为了保证这批老酒可以继续活下去,会逐步每瓶换塞。过程可能艰巨,但却是其他酒庄的梦寐以求的工作──保育里奥哈,以至西班牙葡萄酒的历史。
建筑名师与葡萄酒之城
看见这些封着厚尘的酒瓶,或许你会认为Marques de Riscal是一家保守派的酒庄。错了,她可是世上其中最具前瞻性的酒庄。准备踏入千禧年之际,酒庄开始了一个划时代工程,计划把酒庄结合旅游、饮食、休闲于一身的「葡萄酒之城」(City Of Wine)。著名加拿大建筑师Frank O. Gehry在酒庄大楼设计了一幢令人目瞪口呆的建筑物,10万平方公尺内是由Starwood管理的5星级酒店,还有获得米芝莲一星的餐厅,及以葡萄为主题的Caudalie水疗馆。当然,要到葡萄园、酒窖参观,或到试酒室品尝酒庄的各款产品亦只需要拐一个弯。我最喜欢走上葡萄酒之城的天台,由小小的图书馆推门而出,是一个露天酒吧。在远处观看这幢建筑物,彷佛几条彩带在风中飞舞,外形充满科幻般的未来感觉。站在酒吧,被彩带围拢,看似轻柔的彩带,却又呈现出刚强的金属质感,让人有外层空间的联想。当不少人都在叫把历史活化的口号,Marques de Riscal已经具体地实现了。
集团于1972年在Rueda收购葡萄园生产白酒,又在2010年吞并Rioja的另一家酒庄Marques de Arienzo。现在Marques de Riscal已经发展成一个品牌,所有产品,包括旗舰的Marques de Riscal Reserva,还有更高级的Gran Reserva,只在丰收年酿造的Baron de Chirel,纪念建筑师的Gehry Selection,以至Rueda白酒和Arienzo产品,均统一以Marques de Riscal命名,对于消费者来说,无疑是更容易辨识了。这种新世界的营销策略,相信亦有助她在2013年获选「最佳欧洲酒庄」的荣誉。