每年大约在三月，《米芝莲指南》都会公布新一年的入选餐厅名单。当中虽然有一些新名字，但榜单上的旧面孔也为数不少，有的甚至已经蝉联多年，由此可见这些餐厅的出品是非常稳定，不会因为出了名便会松懈怠慢，以劣食款客。   唐阁招牌菜――三葱

继上篇介绍了「亚洲50最佳餐厅」的亚洲和中菜餐厅后，现在介绍余下的欧洲菜餐厅，其中位于香港置地文华东方酒店的Amber法国餐厅，更于颁奖典礼中获得第三位，膺香港餐厅之首，并再次成为「中国最佳餐厅」。   欧洲菜   香港 Amber&n