您好, 欢迎访问ApexManual.com
    
登录您的账户 ×

忘记密码?

  1. 首页
  2. 美食+美酒
  3. 万豪酒店集团 | 呈现眼花缭乱的创意“东坡肉”

万豪酒店集团 | 呈现眼花缭乱的创意“东坡肉”

2017年2月27日到3月1日,来自全国各地万豪集团酒店的餐饮总监齐聚上海世茂皇家艾美酒店,参加万豪集团举办的“Restaurant&Bar”的培训活动。

 

 

此次培训针对亚太地区万豪酒店内部的餐厅和酒吧,去年已经举办过一届,除了上海,今年还会在深圳、印度德里、澳大利亚悉尼,印尼巴厘岛举办同类培训。在第一天的常规培训之后,第二天的活动主题是Be Local,第三天的主题是Marketing。

本刊记者亲身体验“烹饪课Be Local”,当天主题为“东坡肉”,平日在厨房里指点江山的餐饮总监们,这次被分成八组,亲自上阵,中西结合奇招百出,呈现出一道道色香味俱全的创意东坡肉。

 

 

 

←上一篇
下一篇→
  • 新一年 新滋味

    经过寒冷的冬季后,在春暖花开的新一年,您的胃口会否准备好品尝一些不同的美食
  • 匠心料理 时令臻选

    主厨团队的创意和匠心是餐厅的灵魂,本季介绍米其林新晋二星餐厅壹零贰小馆“小而
微信扫一扫
官方微博