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Antica Fattoria Machiavelli 五世纪文化权力见证

「有人辞官归故里,有人乘夜赶科场」的故事在世界各地也会发生,古代时候,不少命官在卸下乌纱回到故乡,在难得的空闲写下传世经典。
 

 

意大利文学巨匠的酒庄

1494年,佛罗伦萨脱离了Medici家族的统治,意大利哲学家Niccolo Machiavelli受聘加入新政府。1512年Medici家族重夺政权,立即褫夺Niccolo Machiavelli的职务,并以阴谋造反为借口把他监禁。他受了三天严刑迫供,肩膀也弄至脱臼,但仍坚持不认罪,最终获得释放。

他回到故乡Sant’Andrea in Percussina的大屋隐居,将在过去政坛遇到的众生相撰写成《Il Principe》(王子),被视为意大利史上最重要的著作之一,亦被奉为现代哲学的先驱,其中观点成为了西方「权术」的起源,英语「Machiavellianism」,正是由他的姓氏演变而成。

写作不错花了大量时间,但他亦不忘打理大屋周围的二十七公顷葡萄园。葡萄酒,一向是意大利人生活的一部分。五百年后,Niccolo Machiavelli的著作没有被遗忘,他的大屋继续屹立,葡萄园依然绿草如茵。当我去到这家充满文艺复兴色彩的酒庄,固然人面全非,但Antica Fattoria Machiavelli仍保持着葡萄酒生产的传统,就像一切从来没有改变。即使他完成《Il Principe》的书桌,他每天坐的木椅,也完整无缺地呈现在眼前。参观这家酒庄,不单可以喝到托斯卡纳其中最具代表性的葡萄酒,亦有如回到过去,身处文艺复兴的艺术氛围,与博物馆无异。

当我去到酒庄的时候,刚好碰到一班穿着古代服饰的乐手,兴高采烈地为晚上的婚宴中的演出彩排。酒庄附设的餐厅,可以饱览葡萄园的优美景色,是举行婚礼的热门选择。

 

无视时间的佳酿

现在Antica Fattoria Machiavelli已经不是由Machiavelli家族掌舵,庄主是意大利其中一个最有影响力的葡萄酒集团Gruppo Italiano Vini,旗下还包括了托斯卡纳Melini、威尼托的Bolla、Emilia-Romagna的Cavicchioli、Umbria的Bigi、西西里岛的Tenuta Rapitala等等合共十八家酒庄,版图跨越多个大区。

Antica Fattoria Machiavelli保留着Niccolo Machiavelli的大屋和酒窖,其中的古老巨型木桶,每个的容量均有差异,有的2,100公升,有的2,165公升有的2,190公升,反映出酒桶均是昔日以手工制作的。不过,葡萄园耕种和酿酒过程,酒庄却从善如流,引入了最新的方法。产品分为三个系列,入门级是Solatio del Tani,属于Chianti Classico,Tani是替Niccolo Machiavelli打理葡萄园的人,为了纪念他的贡献起名。1982年开始新加入的Vigna de Fontalle,是Chianti Classico Riserva珍藏级,采用100% Sangiovese(桑娇维塞)葡萄酿造,Fontalle是这块葡萄园的名字。站在那里,可以远眺佛罗伦萨。酒庄最高阶的产品是一瓶以Cabernet Sauvignon(赤霞珠)及Sangiovese混合酿成的Super Tuscan,葡萄园面积仅有3.5公顷,取名Il Principe,大概不用多作解释了吧。

文学著作跟葡萄酒看起来好像风马牛不相及,不过,在托斯卡纳这条偏僻的小村庄,两者却重叠起来。时代或会变迁,文化或会演化,权力或会交替,但划时代的文学作品与出色的葡萄酒,都可以无视时间巨轮,一直流传。

※注:小题及括号内之葡萄品种中文名为编辑所加

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