每年大约在三月，《米芝莲指南》都会公布新一年的入选餐厅名单。当中虽然有一些新名字，但榜单上的旧面孔也为数不少，有的甚至已经蝉联多年，由此可见这些餐厅的出品是非常稳定，不会因为出了名便会松懈怠慢，以劣食款客。   唐阁招牌菜――三葱