提到新加坡美食你会想到什么？海南鸡饭、叻沙、娘惹料理，肉骨茶？2020年，新加坡的小贩文化已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。从街头小贩摊档到现代化高端餐厅，再到屡获殊荣的酒吧与餐馆，以琳琅满目的多姿风味，展现出在地美