过两天西环地铁便要通车了，地下铁是香港的地龙，去到那里就旺到那里，不期然西环一带就兴旺起来了。历来西环是潮州人聚住的地方，所以卖潮州卤水的店铺特别多。在众多的潮州菜馆之中，坚尼地城卑路乍街3号《德记》是比较受出名而且受大众欢迎