今日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心盛大开幕，展会由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同举办，中国、法国、西班牙、波兰、意大利、巴西、阿根廷、乌拉圭、匈牙利、比利时、丹麦、土耳其、澳大利亚、韩国、英国、日本、马来西亚、斯里兰卡、俄罗斯、格鲁吉亚、印尼、加拿大等75个国家和地区的5000余家展商，携35万新奇特产品亮相。
本届展会以“变革启新 食饮未来”聚四海之宾。开幕式吸引了中华全国供销合作总社原党组成员、副理事长于培顺，乌拉圭畜牧、农业和渔业部部长Luis Alfredo Fratti Silveira，高美爱博展览集团亚太区总裁谢抒嬑（Elaine Chia），巴西驻华大使馆大使 Marcos Galvão，中国商业联合会会长姜明，巴西农业与畜牧业部副部长Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL 集团CEO 尼古拉斯·特朗特索（Nicolas Trentesaux），西班牙农业、渔业和食品部司长ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，上海市商务委员会二级巡视员李泓，阿根廷共和国驻华大使馆大使Suarez Salvia Marcelo，乌拉圭驻华大使馆大使Juan Fernando Lugris Rodríguez，黑龙江省工业和信息化厅副厅长羿宗胤，智利驻华大使馆大使PABLO ARRIARAN，上海农展馆馆长孙立彬，法国驻华大使馆农业参赞Jo Cadilhon，中国蔬菜流通协会会长戴中久，土耳其伊斯坦布尔商会副主席Ahmet Özer，The Campania Region of Italy The Regional Agriculture Minister Nicolas Caputo，以及来自巴西、西班牙、阿根廷、乌拉圭、智利、法国、马来西亚、越南、泰国、印度尼西亚、澳大利亚、美国、奥地利、日本、韩国、菲律宾等国家及地区的140多个国家政府部门、使领馆、国际机构及商协会代表，以及百余位行业巨擘齐聚盛会，共绘蓝图，彰显展会作为全球食饮行业风向标的影响力。
汇聚35万食饮，Tutto Pizza诠释中西融合创新
本届展会汇聚全球35万件特色好品，云集亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等核心产区的优质产品。法国、巴西、阿根廷、西班牙、美国、乌拉圭等国家带来鲜嫩多汁的牛、羊等肉类佳品；法国葡萄酒、西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔马干酪、丹麦曲奇饼干、比利时华夫饼等世界级标志美食重磅登场；N馆—亚洲美食直通车集结中国台湾凤梨酥、中国香港手工蛋卷、韩国特色烧酒、泰国榴莲制品、东南亚香料、斯里兰卡锡兰红茶等风味宝藏。
展会首度联袂意大利国际披萨贸易展Tutto Pizza，重磅打造Tutto Pizza主题展区，携手全球餐饮精英深度挖掘中国及海外披萨市场新蓝海，同期发布的《2025披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能产业升级，为业内提供战略决策支撑。
锚定新质生产力，以中国味道对话世界
国内食品行业领军品牌以创新实力强势领航！中粮、光明等跨国巨头，佳果源、东阿阿胶、大庄园等传统标杆，以及三只松鼠、盐津铺子、三胖蛋、食族人、满小饱、好欢螺、锋味派等新消费势力集结成“国货创新方阵”，携年度新品高燃亮相，全方位展现中国食饮产业变革新动能。
其中，东阿阿胶通过生物科技实现传统滋补品的现代化转型，在产品形态、口味、功效等方面创新；佳果源首创NFC果汁常温保存技术；食族人开创“方便速食+地域风味”新品类；好欢螺将柳州螺蛳粉打造为现象级文化IP……SIAL西雅国际食品展持续为食饮品牌搭建高效拓展商贸渠道、提升产品知名度的世界食饮商贸平台，推动企业与品牌迈向更广阔的发展空间。
地方政府组团创新高，落实惠民生、促消费
本届展会也获得全国30多个省市及商协会联袂参展支持，今年西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与安徽、福建、广东、贵州、海南、河北、黑龙江、湖北、江西、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、上海、新疆、云南、浙江等共同呈现“区域名优食品”主题。
黑龙江黑土优品、九珍十八品及县域名品，湖北荆楚优品系列产品，山西右玉羊肉及各种杂粮，吉林人参深加工产品和牛肉，内蒙古风干牛肉和奶制品，新疆三文鱼及各类果干加工品，贵州刺梨、茶叶、天麻等，海南文昌鸡及海鲜产品，浙江杨梅制品，云南野生菌，山东粮油、预制菜、方便食品，尤其是享誉国内外的莱阳预制菜等都吸引了大量国内外买家的关注。
这些产品不仅展示了中国食品的多样性，也通过现代化的包装和营销方式，依托SIAL西雅国际食品展（上海）突破地域限制，在国际舞台上大放异彩，让世界更加深入地了解中国丰富多彩的饮食文化和特色食品魅力。这些产品不仅展示了中国食品的多样性，也依托SIAL西雅国际食品展（上海）突破地域限制，在国际舞台大放异彩。
贸易对接热情高，全球订单双向奔赴
展会首日商贸对接成果丰硕，全球采购热潮涌动。通过展会的Match Me供需对接商贸服务，有效促进供需匹配。来自天猫、京东、美团、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、T11、味千等的专业采购团队，众多国内商协会及批发市场买家组团，以及俄罗斯大型零售集团X5 Group、新加坡FairPrice集团、卡塔尔航空餐饮、韩国乐天玛特、泰国CPF Global、马来西亚大型零售连锁运营商GCH Retail SDN BHD以及东南亚多个国家和地区的711连锁便利店等国际采购巨头齐聚现场，与展商达成多项合作意向。
SIAL西雅国际食品展（上海）坚持助力更多食品饮料企业深耕国内市场、开拓国际市场，实现内外贸高质量发展。
专家智库论道，把脉食饮新趋势
第七届SIAL世界食品产业峰会围绕“向内改善，向外塑造”，展期将举办10场主题论坛，汇聚国内外行业专家、领先企业代表等，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机。
专业赛事争霸，打造消费新场景
被誉为全球食品届“奥斯卡”的第二十三届SIAL创新大赛获奖榜单即将正式揭晓，国际评审团最终将从全球605件参赛产品中，评选出金银铜奖及十佳创新产品，全面展现全球食品行业创新活力。
从倡导均衡膳食搭配的理念，到食材的溯源与季节性选择；从分享传统饮食文化中的智慧，到解析现代食品加工与营养的关系……SIAL美食厨房、第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL臻牛奖、SIAL零食节等活动赛事，创新打造新消费场景，展现食品饮料消费新趋势。
世界食饮采购平台，链接全球万亿大市场
作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）每年展出新产品、新技术，引领行业发展潮流，并作为世界一站式采购平台，持续服务展商和买家，架起链接全球大市场的坚实桥梁。
依托SIAL Network全球视野与海量资源，SIAL西雅国际食品展在中国华东、华南形成双城发展格局，将于9月1日-3日在深圳会展中心（福田）举办的SIAL西雅国际食品展已经成为深耕大湾区、覆盖东南亚市场，全年专注商贸配对的华南国际食品贸易和出海展览会。
如今，SIAL西雅国际食品展正以上海、深圳双城并举格局傲立全球食饮产业潮头，以创新为舵、商贸为帆，全方位服务国内外食饮企业，丰富中国乃至全球大市场。
