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上海扬子江丽笙精选酒店还原经典粤港风

对于上海的资深老餮来说,粤菜当仁不让是众菜系中不可缺少的心头好。扬子江两大中餐厅 – 丽锦轩及翠竹小馆,以其丰富精细的选材和原汁原味精心呈现地道粤港风30年!岁末伊始,诚邀申城“粤享家”们一同品鉴!

 

丽锦轩 Li Jin Xuan I煲不同

最香不过啫啫煲

啫啫煲源于广州80年代初期,因瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”的声响,因此被老广们命名为“啫啫煲”。 来自广东,拥有30年烹饪经验的林天赠师傅甄选一系列地道啫啫煲美味,其锅气所带出食材原汁原味的香气不禁让人食欲大开!


 

主厨推荐菜

 

啫啫豆酱东海黄鱼

选自东海大黄鱼,24小时新鲜直送,鱼肉鲜嫩多汁。配以秘制啫啫豆酱,鲜香!


 

怀旧支竹羊腩煲

精选崇明黑草羊,肥而不腻,鲜而不膻。运用粤式考究技法煲炖,此乃冬日专属滋补佳品


 

啫啫芥兰雪花牛肉

选用蒙古黑牦牛,在自然辽阔的草原上成长。肉质细嫩鲜美,无需复杂烹饪;运用瓦煲中的高温瞬间将其鲜嫩多汁锁住


 

关于丽锦轩

丽锦轩中餐厅位于上海扬子江丽笙精选酒店二层,前身为满福楼,传承香港满福楼的名字,开业伊始就以其为榜样,旨在成为上海滩粤餐厅佼佼者,历经三十年,收获了无数客人好评,多年来也获得众多媒体奖项,包括:橄榄餐厅评论盛宴中国 年度读者优选餐厅;上海饭店协会最火“年味”口碑奖、交通广播行味城市生活榜酒店餐厅TOP30等。

餐厅主打精致新派粤菜,尽显食材本味与健康,将精品粤菜的传承与创新发挥得淋漓尽致。丽锦原意是指华丽的丝织品,这与餐厅时尚且富有东方古韵的装修风格相呼应,折扇造型作为餐厅设计的点睛之笔,正如其所蕴含的诗意一般,为宾客营造极致尊贵的用餐体验。餐厅设有8大私密包厢,是您与家人聚餐或商务宴请的理想之选。

 

地址: 上海市长宁区延安西路2099号扬子江丽笙精选酒店2层

T: 8621 6275 0000 转 2282

 

翠竹小馆I怀旧港味

就爱30年前的那口味

 

这里是90年代在沪港商必到打卡之处,精选8道老香港市井美味, 熟悉的味道从未改变!

 

主厨推荐菜

 

招牌原汁净牛腩

选用牛筋与牛坑腩,小火慢炖4小时,酥烂鲜香的口感中不失筋道。


 

咸鱼蒸肉饼

选用黑毛猪肉及新鲜马蹄,手工剁馅30分钟与咸鱼慢火蒸12分钟,肉质Q弹不腻,鲜嫩超下饭!


 

关于翠竹小馆

 

翠竹小馆位于上海扬子江丽笙精选酒店二层,是全球知名美食节目策划人甄文达先生推荐的上海餐厅。餐厅以苍翠的绿色为主题色调,营造出舒适惬意的茶室氛围,美食呈现多元化的选择;其纯正的香港市井美味,平凡的食材却能演绎多变的美味,同时餐厅大厨也引入不少地道本帮美味,在这里你可以尝到老上海才有的糍饭糕、南翔小笼包、雪菜黄鱼面、酱爆猪肝等。

 

地址: 上海市长宁区延安西路2099号扬子江丽笙精选酒店2层

T: 8621 6275 0000 转 2256

 

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