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寻找盛夏美味

炎热的夏日,常常恹恹欲睡,渴望用清爽的食物打开食欲,振奋精神。寻找盛夏美食,享受这一季的味蕾快感。

 

品悦迎夏菜单

江南的夏天,是知了的喧闹与绿意成荫的季节,开胃的时令菜最能勾起舌尖上的无限遐想。上海崇明金茂凯悦酒店品悦中餐厅的师傅们精心打造一系列夏季菜,让这个夏季越“品”越有味道。来自海洋味道的盐焗崇明风味小海鲜,精选地道优质海鲜,使用古法盐焗,在保留其营养的同时,提升每一丝的口感与滋味。

 

盛夏里还可用冰镇有机什锦蔬来去除丝丝炎热,选自崇明本地有机蔬菜,是夏日里最好的消暑良方,在满足口腹之欲的同时,为健康添加100分。浓郁的酱烧鲜鱿鱼是一道家喻户晓之菜,品悦大厨们精心熬制,让酱烧的鲜香渗透到鱿鱼的每一寸肉质里,入口的瞬间调动起所有的味蕾。精致清爽的夏菜单不仅满足了食客们挑剔的舌尖,更是拥有滋补养身的营养价值。夏季菜品仅需人民币38元起。

 

Camelia意式餐厅 享受“意”式假期

上海浦东四季酒店Camelia意式餐厅推出崭新菜单。餐厅主厨Nicola Frizzale 甄选优质食材,纯手工复刻传统意大利家庭式美味。新菜单包括扒羊排配干葱,樱桃番茄和小土豆;鳕鱼意大利饺子配白松露油拌水牛芝士沙司等亚平宁地道美味,让您的味蕾“意’享一段温馨的悠长假期。

地址:上海浦东世纪大道210号1楼

 

雍颐庭中餐厅经典江南佳肴

作为酒店中餐厅主厨顾问,名厨卢怿明为雍颐庭这间毗邻黄浦江畔的酒店顶级中餐厅带来精致唯美的江南菜肴。江南菜系盛行于长江以南地区,以其细腻清新的口感,温婉精巧的烹饪技法,和新鲜时令的食材闻名遐迩。这些食材来自于上海、江苏及浙江等地区充沛灵韵的河湖与田野间,确保了食材的新鲜味美。尤其推荐红焖秧草鮰鱼、酥炸香椿银鱼以及河笃鲜花胶石榴包等。

 

酒店中餐厅内还设有主厨烹饪台,使宾客尊享品鉴服务及欣赏精彩厨艺展示。同时,中餐厅酒窖集全球精选美酒典藏,并设有美酒品鉴席。此外,宾客在此可享用包含名贵茶种在内的20种中国珍品茗茶,加之纯手工特制的江南午餐点心,必能为宾客带来连连惊喜。

河笃鲜·花胶石榴包

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