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魅力法南

法国南部拥有太多让人迷恋的地方,只要来过一次,你就会爱上她,当你离开时,就开始思念她。我从上海搭乘法航AF117商务舱经12小时到巴黎,在机场的VIP室稍事休整,再转法航AF7788抵达南部——比利牛斯大区的首府图卢兹,开启一段“玫瑰色”的旅程。

 

图卢兹Toulouse世界遗产漫步

航空之城图卢兹,是法国最大的大区即南比利牛斯大区的首府。这里是协和号和阿丽亚娜火箭的摇篮,空客的工厂,也是法国首屈一指的宜居之城。这座“玫瑰之城”拥有5家米其林餐厅,其中2家两星,3家一星,30个极具生活气息的市场,12家博物馆和50家画廊。清晨,先到法国最著名的市场之一雨果市场精挑细选,体验本地居民的生活。这座超120年历史的市场拥有100家左右的商家,以在1885年花卉游戏时夺冠的诗人维克多·雨果而命名。这里是餐饮业者的坐标,许多米其林大厨都来这里进货!猪肉和香肠、肥鹅肝、海鲜、奶酪,巧克力、葡萄酒等琳琅满目,别错过Octave的冰淇淋哦!接着,从市政厅漫步到圣塞尔南大教堂,参观众多教堂和私人府邸,沿着加龙河,一路可欣赏到各个时期代表性的魅力建筑。圣塞尔南大教堂是世界上现存的最大的罗马式教堂,融合法国南北两种哥特风格建筑于一身;而圣艾蒂安大教堂旁就是云集设计师及名品铺的街区,踏访17至18世纪的公馆,然后到画廊古董一条街Rue Fermat试试运气。菘蓝是当地著名的植物,在15、16世纪曾被用作颜料,如今的手工艺人就在此基础上,萃取提炼出精油,并研发出极具保湿作用的护肤品。推荐你把这些绿色生态产品作为手信带回家,保湿抗衰老效果都很好。如果你爱好文艺,图卢兹自然博物馆以“恐龙玻璃幕墙”最为著名,白天参观时,博物馆有一整面外墙以玻璃打造,墙内摆满恐龙标本,而傍晚亮灯时,经过博物馆的路人都可看到灯光中各种类型的恐龙,场面颇为震撼!此外,奥古斯汀博物馆(美术馆)和图卢兹当代美术博物馆都是令人流连忘返的地方。

图卢兹市旅游局

网址:http://www.toulouse­visit.com/

 

维克多·雨果市场

Le mMarché Victor Hugo

营业时间:每天6:00­13:00(除了周一)开放

网址:www.marchevictorhugo.fr

 

图卢兹自然博物馆

Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse

地址:35 allées Jules Guesde – 31000 Toulouse 

电话:00 33 567 73 84 84

 

Boutique Graine de Pastel菘蓝店 

地址:4 place Saint­Etienne – 31000 Toulouse 

电话:00 33 562 17 00 84

 

紫罗兰之家专卖店

La Maison de la Violette 

地址:Péniche amarrée sur le Canal du Midi en face du 2, boulevard Bonrepos – 31000 Toulouse

电话:00 33 561 99 01 30

 

米其林两星餐厅 MICHEL SARRAN 

已开了20年的米其林两星餐厅MICHEL SARRAN,是以大厨本人名字命名的。餐厅设计以白色为主色调,精致的细节尽显法式优雅。尤其推荐招牌菜“肥鹅肝汤配贝隆牡蛎”,入口细腻爽滑。这道菜代表了主厨多年积累的功力,他透露,这可是与法国米其林星厨阿兰·杜卡斯见面后产生灵感,才发明了这道菜。添加了玫瑰水的米饭也值得一试,口感细腻柔美。主菜石板羊肉采用图卢兹城墙的玫瑰红砖,羊肉端上时还在红砖上滋滋作响,细看每块红砖,均刻有主厨的签名!

地址:21 boulevard Armand Duportal ­ 31000 Toulouse

电话:00 335 61 12 32 32

 

LB BIBENT餐厅

LB BIBENT餐厅就在市政厅广场旁一栋传奇的历史建筑内。餐厅主人是在巴黎获得米其林一星美誉的大厨Chirstian Constant。进入餐厅,华丽的内饰把整个环境衬托得如宫殿般金碧辉煌。菜单以本地特色美食和简餐为主。50欧元就可品尝三道式法餐并含酒,性价比很高。前菜推荐亚洲风味的虎皮溏心蛋配炸虾,鲜虾滑嫩有韧劲,主菜为鳕鱼或烤鸡,甜品最爱四层的酥皮蛋糕。

营业时间:每天7:00至23:30

地址:5 Place du Capitole ­ 31000 Toulouse 

电话:00 33 534 30 18 37

 

N°5 Wine Bar葡萄酒吧

如果你渴望一次葡萄酒的环球之旅,那就来N°5吧。约上亲朋好友,在舒适的氛围里,分享对酒的激情,搭配的小吃非常地道。每位进店客人都会拿到一张充值卡,酒吧的设备都是按杯计算,每天可品尝到32种葡萄酒,有来自20个国家共700个葡萄酒品种定期更换,让你的感官经历一次环法甚至世界葡萄酒、香槟和名葡萄酒之旅。

地址:5 rue de la Bourse 31000 Toulouse

电话:05 61 38 44 51

 

下榻优选 图卢兹威尔森美居酒店 

2014年全新整修的Mercure Toulouse Wilson,位于市中心的一座有本地特色的红砖建筑内。大堂装潢像精品酒店,色彩活泼明丽,客房设施齐全。最大的优势在于出行非常便利,临近众多旅游景点,餐厅,商店和剧院,著名的市政厅广场步行可达。晚上从酒店出发,去发现夜晚霓虹灯下的别样图卢兹!

Mercure Toulouse Wilson

地址:7 rue Labéda ­ 31000 Toulouse 

电话:00 33 534 45 40 60

 

探索塔恩省Tarn

距图卢兹35分钟车程的塔恩省的加亚克Gaillac地区拥有众多酒庄,来这里领略一段味蕾奇遇。然后驱车15分钟左右到中世纪古城Albi,沿途尽享葡萄美酒和古城风光。

塔恩省旅游局

网址:http://www.tourisme­tarn.com/en

 

La Cave de Labastide酒庄

La Cave de Labastide是加亚克地区具有特色的概念店,不仅提供本地酒商的葡萄酒和高端酒,还可在酒窖的工作间学习品酒和美酒美食的搭配。我们参加了厨艺工作室La Halle Aux Terroirs的半天课程,本地特色菜油浸鸭肉香气扑鼻,土豆南瓜焗鸭肉和鸭肉春卷都搭配了不同的酒,如前菜配的是本地的特产气泡酒MASSACE,含有更多果香。课程可根据客人需求量身订制,记得提前预定哦。

地址:Les 7 Fontaines 81600 Gaillac

电话:05 63 57 01 30

 

Carla教堂

从酒庄到Albi古城,沿途会经过一座16世纪的小教堂Carla。推开这座朴素神秘的教堂之门,展现在眼前的是令人震撼的当代艺术“殿堂”。40年前废弃的破旧教堂,经过艺术家Casimir Ferrer的改造,变成一间“画廊”。教堂内的彩色玻璃中间,镶嵌着艺术家自己制作的十字架,阳光透过十字架四周的中空缝隙洒入室内,形成迷人的光影效果。而穹顶上的壁画则以自然为主题构成色彩艳丽的抽象画。

地址:Le Carla,81150 Castelnau de Levis

电话:00 33 679 80 13 4

 

米其林一星餐厅 Restaurant l’Esprit du Vin 

来到Albi古城,别错过这家门面毫不起眼的米其林一星餐厅。瘦高个的主厨为人憨厚,妻子负责接待客人。开胃点心的色彩搭配犹如一幅油画:奶酪裹橄榄、墨鱼汁加橄榄泥、藏红花汁、鲑鱼裹芥末配墨西哥SASA酱,第一道前菜叫“原子弹”,以咖啡和温度为67.7度温泉蛋搭配两种鹅肝为主,推荐鲑鱼,蟹肉春卷配牡蛎的主食,甜点为热巧克力、核桃仁和栗子,每道菜呈现的方式都经过一番巧思,仿佛视觉的盛宴。

地址:11 Quai Choiseuil 81000 Albi 

电话:05 63 54 60 44

 

阿尔比主教城 Albi

2010年就被列为世界文化遗产的Albi中心古城,以其托斯坎纳风格,对艺术的热爱和优雅的日常生活吸引着众多的游客。主教城保留了代表其古地貌的旧桥和依塔恩河而建的防御工事。由于菘蓝贸易的兴起,狭小的巷子两侧兴建了众多的木筋墙房子,众多小店和文艺复兴时期的官邸,成为老城的宝藏。在那些斑驳的红砖上,至今仍留存着15、16世纪砖窑工人留下的各自手印,犹如今日的砖窑招牌,以示区分不同产地、不同手艺。我们走在建于10世纪的老街上,当时,这条路连接着市场与日常生活,并通往大教堂。具备防御建筑功能的圣塞西尔大教堂(Cathédrale Sainte Cécile)耗时200年才建成,这座高耸入云的“城堡”代表了南方哥特式的杰作,亦曾经是这个城市防御系统中极具威慑力的武器。只有5万人口Albi,最出名的当属本地艺术家、画家,曾经红磨坊海报画的创作者洛特­加龙省雷克。位于圣塞西尔大教堂旁的图卢兹­洛特­加龙省雷克博物馆(Musée Toulouse­Lautrec.),经过十多年的雄心勃勃的重建,于2012年重新对外开放,原址在13到17世纪曾是主教官邸。在这个全新打造的当代艺术空间内,收藏了全世界最多的洛特­加龙省雷克的作品。

 

下榻优选 大圣安托尼客栈

18世纪开始营业的大圣安托尼客栈堪称Arbi最古老的一座酒店,建筑可追溯到13世纪的圣安东尼修道院的基础上修建而成。酒店传承家族经营模式,至今已是第5至6代继承人负责管理。大堂的壁炉和内饰传递着温馨氛围,客房钥匙是古典的铜制铃铛造型。参观房间时,发现每间客房格局和装饰都不同,古董家具和花卉图案的织品洋溢着浓郁的古典风情。

Hostellerie du Grand Saint­Antoine

地址:17, rue Saint­Antoine 81000 Albi

电话:00 33 563 54 04 04

 

洛特省Lot卡奥尔市Cahors

沿着“朝圣之路”驱车1个半小时,就来到艺术和历史名城卡奥尔。从瓦楞特雷桥到圣艾蒂安大教堂,从集市广场到露天咖啡座,这座洛特省最大的城市综合了法南丰富的历史和丰富和美食的乐趣。从罗马时期就建城的卡奥尔,自中世纪,就成为欧洲商业和金融非常发达的城市。我们在城市中心漫步,参观建于公元1世纪古城墙等世界文化遗产,感受当年黄金时代人们在这里生活的场景。如果你路过旅游局,别忘了去隔壁的酒吧喝一杯著名的Cahors Malbec。

卡奥尔城市中心的圣艾蒂安大教堂被列为世界文化遗产。

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