即日起至10月30日，厦门康莱德酒店携手拥有近三百年历史的俄罗斯皇家瓷器品牌俄皇LOMONOSOV，于海岸餐厅呈献联名限定双人菜单。以“瓷”为景，以“味”为诗，在钴蓝与黑金的碰撞间，共谱一场深邃优雅的餐桌美学。
瓷上风华：来自皇室的艺术器皿
创立于1744年的俄皇LOMONOSOV，是俄罗斯第一家瓷器工厂，由俄罗斯伊丽莎白女皇建立，曾长期为皇室和外交场合御用。此次联名菜单所选用的两款经典系列瓷器，为整场用餐体验注入非凡仪式感：
• 钴蓝网纹系列：由俄罗斯艺术家安娜·亚当诺夫娜·雅茨克维奇（Anna Adamovna Yakovlevich） 创作，曾荣获多个国际奖项，更是博物馆典藏级瓷器；蓝白几何图案勾勒如星轨交织，手工24K描金增添皇室尊贵气息，盛装清新前菜。
• STAR系列：由俄皇现任产品总监、俄罗斯现代艺术家奇斯佳科娃·尤莉娅（Chistyakova Yulia）创作，深邃黑釉点缀金色星光，宛如夜空中的微光，沉稳中蕴含张力，托载主菜与甜品的层层递进。
五感盛宴：夏季风物与中西技艺的融合
位于厦门康莱德酒店54层的海岸餐厅，拥有270度无遮挡高空海景视野，日间蓝海天光交织，夜晚星光云影倾泻，是城市之上的沉浸式美食目的地。本次菜单由海岸餐厅主厨 Fay Wong 创作，精选当季食材，融汇多元技艺，将瓷器之美与味蕾体验完美共鸣：
前菜 | 钴蓝初启
以钴蓝网纹器皿承托夏日的清新与明快，层次分明，唤醒味蕾。
• 加拿大牡丹虾佐5J伊比利亚火腿：饱满虾肉带来丰盈口感，与顶级火腿的咸香交织，辅以冷萃番茄与甜罗勒，清爽中蕴含复杂风味，开启整场用餐节奏。
• 意大利布拉塔奶酪搭配樱桃、甜菜根与意式黑醋：绵密柔滑的奶酪包裹着季节果香，酸甜与乳香相辅相成，在瓷面之上形成一道视觉与味觉的双重风景。
主菜与甜品 | 夜色浓郁
STAR系列器皿低调包容，映衬更为厚重饱满的味道层次。
•• 明火炙烤午鱼：选用本地新鲜午鱼，搭配手工香料油渍与法式炖菜基底，入口油润鲜嫩，带有炙烤香气与微妙回甘，展现东西合璧的细腻火候。
• 澳洲M7+和牛：精选高等级雪花牛肉，现场完成最后火炙，香气四溢，肉质细腻多汁，搭配搭配烤时蔬与特调红酒酱汁，浓郁而平衡。
• 抹茶白桃巴斯克蛋糕：融合杨梅卡仕达与椰子甘纳许，茶香沉静、果味清甜，层层交融如夜色渐深，收束一场感官盛宴。
钴蓝若海，黑金如夜，一道道菜肴盛于皇室之瓷，一席席味觉旅程展开于云端之上。这个夏天，厦门康莱德酒店与俄皇LOMONOSOV邀您共赴一场味觉与美学交融的星光之宴。
