明前龙井采茶记

每当春暖花开之际，龙井茶树芽梢齐发，雀舌初展，这意味着一年之中最繁忙的炒茶季拉开了序幕。茶农们，祈求着天时地利人和，以确保一年的好收成，然而，春雨绵绵抑或是气温阴晴不定虽说都是老天的馈赠，但是对于辛勤劳作炒制明前龙井嫩芽叶的茶农们却意味着将遭遇欠收的打击。本刊很荣幸地应福茗堂特别邀请，见证了茶农与茶师们炒茶与收茶的艰辛过程。