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自己动手做甜品:热情果冰霜雪糕

准备材料: 热情果(百香果)冰霜雪糕 蛋黄、糖、热情果果、柠檬汁、热情果果肉。 芒果树莓色拉 黄糖、水、柠檬皮、 薄荷、柠檬汁、芒果、树莓。 制作过程: 热情果冰霜雪糕 1用电动打蛋器打发蛋黄至蛋黄发白。 2把糖和热情果果汁放在一个小平底锅内,中火搅拌,直到糖溶解。 3煮2-3分钟直到像糖浆那样,然后加入蛋黄继续搅拌至冷却。 4加入打发的淡奶油和百香果果酱。 5放入一个大的容器中大约6小时。 芒果树莓色拉: 1把糖、柠檬皮和水小平底锅,用中火搅拌。 2继续搅拌,直到糖溶解,然后烧开,再慢火煮3分钟。 3离火降温。 4添加薄荷和柠檬酒。 5放在一边,直到保持凉爽,过筛,放入柠檬皮和糖浆。 6冷却。 装饰: 1将芒果,树莓放在碗里。 2淋上糖浆。 3在芒果和树莓色拉上放上一勺冰霜雪糕。

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