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东莱全包厢店启幕 装修菜单全新升级 收藏这篇文章

沪上知名鲁菜馆东莱海上又添一家东莱馋房,新店位于浦东陆家嘴地标建筑环球金融中心3楼,和2楼东莱馋房不同,采取全包厢格局共有8间,最大包厢可容纳14位客人,最小的可容纳6位客人,装修格调典雅大气,特邀著名书画艺术家吴丹鹰创作多幅海洋主题水墨画呈现于店内,同时配备宽阔视野大露台隐于幽幽翠竹间,供品茗休憩。

菜品方面,延续东莱一贯的优质直送渤海湾海鲜以及纯正鲁菜,人均消费250起,丰俭由人,油爆海螺、明虾烧菜芯、油淋鸟贝、九转大肠、葱烧海参等招牌菜不变;同时增添波士顿龙虾三吃、象拔蚌二吃、帝王蟹、澳洲龙虾、海鲜刺身拼盘等宴请菜,部分菜肴有位上服务,迎合广大食客的商务宴请和高规格聚餐需求。高性价比,向来是东莱餐饮的优势,因此包厢店亦不收取任何服务费,酒水可自带。

古往今来无数文人墨客均爱竹,与梅、兰、菊并称为四君子,又与梅、松并称为岁寒三友。“绿竹入幽径,青萝拂行衣,” “西窗下,风摇翠竹,疑是故人来”,此般翠竹清韵被搬来了东莱馋房露台,雅座设于其间,可供享受户外用餐氛围,亦可品茗聊天。

室内则是以灰、黑为主色调的装修格调,用几何线条硬朗的金色灯具点缀,提升现代时尚感,景德镇特别定制骨瓷餐具以及著名书画艺术家作品又透露着东方美学,打造中西兼容的舒适用餐环境。

著名书画艺术家吴丹鹰,出生于书香门第,师从书画篆刻大师从韩天衡,不但拥有书法、国画、篆刻等国学功底,也游历各国接受过西方油画、日本浮世绘训练,是一位“多面手”,他的作品既有法度亦肆意自由,有东方的隽永也有西方的影子。他以渤海湾为主题,为东莱馋房创作了多幅游鱼水墨画,急缓行止的运力和游弋恬适的布局,耐人寻味。

东莱馋房(环球金融中心包厢店),是继东莱海上、东莱馋房(环球金融中心店)和与东莱馋房(静安晶品店)后,东莱餐饮集团旗下第四家门店,其中东莱海上是沪上知名胶东海鲜“老字号”,经营13载,以新鲜优质海鲜、高性价比鲁菜而闻名于沪,馋房是东莱副品牌,是其延伸和精华,更时尚、更年轻。如今,东莱海上可能面临年内搬迁,而全新升级的新店应运而生,时代变迁,但“求真、致优”是东莱不变的饮食精神。

 

胶东海鲜 东莱招牌

 

东莱的创始人和主厨本身就是烟台人,最熟悉的味道就是胶东海鲜,又有当地优质海鲜供应网,老店经营多年,始终门庭若市的生意是最好的口碑证明。鲁菜的菜肴制作精细,配料考究,口味讲究平和纯正,鲜咸适口,注重原汁原味。通过丰富多样的烹饪技法,突出食材的本味。在调味料的使用上,坚持回归传统,在注重精心熬吊和使用各种不同高汤烹调菜品的基础上,辅以盐、醋、酱油和豆瓣酱以及花椒八角等植物天然调味料。

东莱的招牌菜也均是经过多年的积累、沉淀,经过反复推敲和精挑细选而来的,菜单中臻选了许多传统鲁菜和精品海鲜,冷菜有活海胆刺身、鮟鱇鱼肝、温拌海肠、福山烧鸡,热炒有油爆海螺、糟溜鱼片、明虾烧菜芯、油淋鸟贝、九转大肠、油爆双脆、拔丝苹果等,汤羹有参花虾仁乌鱼钱、海鲜疙瘩汤,面食有鲅鱼水饺、海鲜疙瘩汤等等。

新店-东莱馋房(环球金融中心包厢店)

地址:上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼303

电话:021-50873371

 

东莱海上

地址:上海市黄浦区福建中路94号(近广东路)

电话:021-63115800

 

东莱馋房(静安晶品店)

地址:上海市静安区愚园路68号晶品购物中心L4-07

电话:021-62887717

 

东莱馋房(环球金融中心店)

地址:上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心2楼206

电话:021-61080803

 

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