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Piment迷人餐酒吧,来试试欧亚混合创意菜 收藏这篇文章

众所周知,衡山路一直是上海徐汇区最优雅的马路之一。欧式洋楼别墅,百年的法国梧桐,使整条马路绿树成荫。入夜的衡山路更加妖娆妩媚,霓虹闪烁,路两边的各色酒馆灯火明媚,觥筹交错,成为时下最潮的年轻人和白领下班后,休闲放松,会友和交友的最时髦的场所之一。Piment就在衡山路191号1,位于永平里园区最显眼的艺术作品“玫瑰花”旁边。

Piment是一个新概念的酒吧和餐厅,全天供应精致小食和鸡尾酒。餐厅室内空间很迷你,特意聘请奥地利设计师Genco Berk先生选用了优雅,精致的材料和粗糙的混凝土的混搭来体现因材质上的反差而带来的一种有趣而特殊的空间效果。餐厅将贵重的胡桃木地板材质运用到了吧台的背景墙面上,使整个空间更舒适温暖,墙面上的椭圆形层架线条简约,不锈钢材质厚重有质感,形式上却十分的精巧轻盈。在吧台的另一侧,镶嵌在水泥弧形墙面中间的定制酒柜,也是空间中的一个亮点之一。 有机形状的吧台是由混凝土制成,表现出一种强烈的形状与材料的冲撞感。与酒吧层架形状相同的定制照明凸显了该项目的定制水准。带有波纹效果的嵌入式聚光灯完美地融入天花造型,并且呼应了空间里其他的有机弧形形状,给整个空间以柔和而通畅的感官。

 
Piment不仅室内如此迷人,而她的室外,绝对也是你选择来这里的另一个重要原因。玫瑰花下的独特风景加上台阶上的露天露台,没有遮挡,直接迎接着蓝天白云,无论是吃个平日悠闲的早午餐加咖啡,还是喝点下午小酒。迎着和煦的阳光,清风徐来,绝对会让你忘记上海繁忙的工作节奏,以为置身在法国某个乡村小镇内的小酒馆,打发着美好的时光,一切烦恼烦躁,都飘到九霄云外了。
                
Piment ,法文和西班牙文里,都是“辣椒”的意思。取这个名字,一方面寓意餐厅风格火辣奔放,独具一格,另一方面也暗示食物口味上也会突破常规,充满刺激和诱惑。菜系主打欧亚混合创意菜,使传统的西方技术与东方美食中使用的食材完美结合, 一种口感新奇但又毫无违和的烹饪风格。小吃丰富,口味多变,大胆运用酸,辣等元素,刺激您的味蕾;主菜的牛排,采用市场上独一无二的碳火烘烤,渗透着独特的木炭香味,使牛肉的香味更加浓郁多情。同时为了迎合现代人拍照的需求,采用一些天然色彩,加入食材,在健康口感的同时,出品时还呈现出丰富多变的色彩,一眼看去,不光能愉悦您的视觉,还刺激着味蕾的冲动,使你拍照和朋友分享的同时还胃口大开。

 
饮料方面,除了高品质的经典咖啡品种外,还开发了诱人的含有蛋液的戚风咖啡,和特别值得一试的脏脏摩卡等创意类的咖啡。还有各种经典鸡尾酒和特调鸡尾酒,供鸡尾酒爱好者品评。同时精选了世界各地新老世界的红白葡萄酒起泡酒等。
Piment,白天供应适合从早到晚的早午餐,晚上是另一份完全不同的菜单,适合好好配酒吃一顿好的晚餐,还配合到凌晨2点的超长营业时间。蜡烛灯,微风和温暖舒适的服务,美味的手工制作,绝对是您约会、休闲等的最佳选择。

 
餐厅地址:衡山路191号101室,靠近地铁一号线衡山路站4号口
电话:021 33680307
 
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